Ballotins de Jambon
au Chutney de Raisin
et Oignon



Préparation : 10 mn - Cuisson : -



Ingrédients pour 4 personnes :
 
 

8 piques décoratives pour apéritif
4 grandes tranches pas trop fines et de qualité de jambon cru
1 pot de Chutney de Raisin et oignon LE COQ NOIR

Préparation :

Couper chaque tranche de jambon en deux (pour avoir deux carrés à peu prés égaux).

Sur chaque moitié de tranche, mettre une petite c. à c. de Chutney de Raisin et oignon LE COQ NOIR.
Refermer le jambon en forme de ballotin (rabattre les bords vers le haut en formant des plis).
Planter une pique verticalement pour maintenir le ballotin.

Peut se préparer quelques heures à l’avance, filmé au réfrigérateur.
   


LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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