Ingrédients pour 4 personnes:
35O g de riz blanc ou complet,
60 g de beurre,
1 cuil. à soupe d’Achards Citron LE COQ NOIR

Préparation:
Faire revenir le riz dans 20 g de beurre, mouiller avec 700 ml d’eau salée (selon le goût) et faire cuire 15 mn à l’étuvée à petit feu.

Pendant ce temps, réduire en crème à la fourchette 1 cuil. à soupe d’Achards Citron et 40 g de beurre. Juste avant de servir, faire fondre cette crème sur le riz chaud et mélanger.

Servir seul ou en accompagnement d’un poisson au four, de poulet ou de porc rôtis.