Ingrédients
pour 4 personnes :
1 ballotin de polenta prête à l’emploi
(précuite, en rouleau, au rayon frais)
1 pot de Confit d’oignon au miel et
piment
doux LE COQ NOIR
1 pot de Sauce Rougail Marmite LE COQ NOIR
1 c. à s. d’huile d’olive vierge extra
Pour la décoration : quelques feuilles de
céleri,
de roquette, ou brins de ciboulette.
Pour le croquant
et la décoration : quelques graines
(pignons de pin, sésame).
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Préparation:
Préchauffer
votre four th.6-7 (180°C).
Découper
la polenta en rondelles d’environ 7-8 mm
d’épaisseur.
Les faire cuire à four chaud, disposées sur du
papier cuisson, pendant environ 15 mn (pour sécher et dorer).
Disposer vos canapés de polenta dans votre plat de service.
Les garnir au choix soit de Confit
d’oignon au miel et piment doux LE COQ NOIR,
soit de Sauce
Rougail Marmite LE COQ NOIR.
Parsemer de graines et décorer d’une feuille de
céleri, de roquette ou d’un brin de ciboulette.
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