Rougail Tomate



Préparation :  10 mn - Cuisson : -


Ingrédients pour 2 personnes :

3 tomates,
1 échalote et 1/2 cébette,
1 doigt de gingembre frais,
1 c. à s. de jus de citron ou de vinaigre,
1 zeste de citron (vert de préférence),
1 pointe de couteau de Purée de Piment Vert au Combava LE COQ NOIR

 

Préparation :

Ce condiment de crudités est à préparer au dernier moment :
Passer à la moulinette les tomates, l’échalote, la cébette, le gingembre.
Mélanger.
Ajouter la Purée de Piment Vert au Combava LE COQ NOIR le citron, le zeste, saler.

Mettre au frais en cas d’attente.


LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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