Curry de Poisson



Préparation : 10 mn - Cuisson : 30 mn
Ingrédients pour 4 personnes :

800g de filets de poissons et/ou crevettes
2 beaux oignons,
Laurier, thym, persil,
2 clous de girofle,
cannelle (facultatif),
2 c. à s. de Pâte de Curry LE COQ NOIR,
250 g de tomates,
1 c. à s. d’huile.

Préparation :



Dans une cocotte, faire dorer les oignons émincés, ajouter les tomates vidées et pelées, coupées en morceaux, les herbes et épices, la Pâte de Curry LE COQ NOIR
Mélanger, laisser cuire 15 mn à feu doux, saler si besoin.

Déposer le poisson cru dans la préparation de base.
Couvrir et cuire 15-20 mn à feu doux.
   


LLE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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