Filet de Lotte au Lait
de Coco et Citron
Confit au Gingembre



Préparation : 5 mn - Cuisson : 12 mn

  


Ingrédients pour 4 personnes :

4 filets de lotte
1 c. à s. de Citron confit au gingembre LE COQ NOIR
200ml de lait de coco



Préparation:

Préchauffer votre four th 7 (180°C)
Dans un plat à four beurré, déposer les 4 filets avec 1 c. à s. rase de Citron confit au gingembre LE COQ NOIR délayée dans 1/4 verre d'eau.
Laisser cuire 12 mn à four chaud.
Déglacer le plat avec 200ml de lait de coco.
Saler, poivrer.
Servir avec du riz.

LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES
www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80

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