Les Piments BIO

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HARISSA

Recette 100% naturelle du Maghreb - VEGAN - Sans arôme, sans additif.

Purée de piment rouge douce aux épices aux notes d’ail, de tomate, de cumin, de coriandre et d’huile d’olive. À partir de piments issus de nos filières directes en France, équeutés et travaillés à la main dans nos ateliers, une fois l'an.

En bord d'assiette ou en touche finale dans un plat exotique.

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Ingrédients

PURÉE DE PIMENT ROUGE TRADITIONELLE AUX ÉPICES.

Piment rouge* (31% dont piment frais équeuté à la main) (France), tomate*, huile de tournesol*, huile d’olive*, ail*, sel, épices* (4% dont cumin* et coriandre*). *Produit issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 85g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 1360 kJ / 329 kcal, Matières grasses : 28g dont acides gras saturés : 3.1g, Glucides : 13g dont sucres : 7.2g, Fibres alimentaires : 5.4g, Protéines : 3.9g, Sel : 7.8g.

Utilisations

1 c. à c. dans un bouillon de couscous, tajines ou pour relever vos farces.
Sandwich tunisien : tartiner d'Harissa 1/2 baguette coupée en 2, arroser d'1 filet d'huile d'olive. Garnir d'1/2 boite de thon émietté, de rondelles de concombre et d'olives noires dénoyautées. Arroser d'1 c. à c. de jus de citron.

Conditions d'utilisation

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.
Après ouverture : Se conserve 1 mois au réfrigérateur.

La couleur du produit est susceptible de varier en fonction des dates de récolte et des années. Elle peut osciller entre le rouge vif et l'orange-brique.