PATE DE CURRY VERT BIO Agrandir l'image

PATE DE CURRY VERT BIO

LE CURRY VERT EST UN MÉLANGE THAÏLANDAIS D'ÉPICES AUX NOTES DE CITRONNELLE, PIMENT,
CORIANDRE ET CUMIN.

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4,90 € TTC

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Mélange d'épices 100% naturel, sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou
artificiel, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme.

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PATE DE CURRY VERT BIO

PATE DE CURRY VERT BIO

LE CURRY VERT EST UN MÉLANGE THAÏLANDAIS D'ÉPICES AUX NOTES DE CITRONNELLE, PIMENT,
CORIANDRE ET CUMIN.

Ingrédients

Piment vert*( dont piment vert frais* équeuté à la main), huile de tournesol*, oignon*, ail*, épices
curry vert poudre* (9% dont coriandre*, cumin*, épices* (0,5%)),sel, citronnelle*,gingembre*, vinaigre d'alcool*, jus
de citron*, citron vert*.
* Produit issu de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique

    959 kJ

 

     232 kcal

Matières grasses

  20 g

Dont acides gras saturés

 2,0 g

Glucides

8,8 g

Dont sucres

2,8 g

Fibres alimentaires

3,5 g

Protéines

2,7 g

Sel

6,4 g

 

 

Utilisations

Dilution idéale : à partir de 3% jusqu’à 7% aussi bien à chaud qu’à froid. Pour une note parfumée, légèrement
piquante mais délicate, commencer à 5%. A 7%, la note pimentée est plus présente et apporte une tonalité fraîche
et nerveuse au bouquet aromatique.

Aide culinaire à badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades.
Curry vert de boeuf (4 pers.) : Faire dorer à la cocotte-minute 1 oignon, 2 carottes coupées, 700g de boeuf en
morceaux (paleron) et 1 c. à s .rase de Pâte de curry vert. Ajouter 400ml de lait de coco, 1 verre d'eau + 1 c. à c. de
sucre. Mijoter 1h sous pression. Ajouter des feuilles de coriandre. Servir avec du riz.

Soupe thaï express (4 pers.) : Faire bouillir 2 litres d'eau avec 1 c. à c. rase de Pâte de curry vert. 3mn avant de servir :
ajouter 20 crevettes décortiquées. Eteindre, ajouter les feuilles (lavées et coupées) d'une salade romaine, d’une botte
de coriandre et d’une ciboulette.

Conditions d'utilisation

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.

Après ouverture : Se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur