LAIT DE COCO

Recette 100% naturelle - VEGAN - Sans arôme, sans additif (0% additif texturant).

Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides et plats cuisinés. 

Délicieux avec 22% de matière grasse.

4,90 € TTC

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LAIT DE COCO

LAIT DE COCO

Recette 100% naturelle - VEGAN - Sans arôme, sans additif (0% additif texturant).

Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides et plats cuisinés. 

Délicieux avec 22% de matière grasse.

Ingrédients

LAIT DE COCO. PRODUIT AU SRI LANKA.

Noix de coco* (80%),eau.
*Produit issu de l’agriculture biologique.

Volume net : 400ml

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 855 kJ / 208 kcal, Matières grasses : 22g dont acides gras saturés : 20g, Glucides : 1.0g dont sucres : 0g, Fibres alimentaires : nc, Protéines : 1.4g, Sel : <0.1g.

Utilisations

  • S'utilise dans toutes vos recettes sucrées ou salées.
  • Curry vert de bœuf (4 pers.) : faire dorer à la cocotte-minute 1 oignon, 2 carottes coupées, 700g de bœuf en morceaux (paleron) et 1 c. à s. rase de Pâte de curry vert LE COQ NOIR. Ajouter 400ml de Lait de coco, 1 verre d'eau et 1 c. à c. de sucre. Mijoter 1h sous pression. Ajouter des feuilles de coriandre. Servir avec du riz.
  • Sauce express au curry : délayer 1 c. à s. de Pâte de curry LE COQ NOIR (rouge, jaune ou vert) dans 200ml de Lait de coco. Chauffer à feu doux et servir. C'est divin !
  • Recette secrète du Punch-Coco : à préparer 24h avant de servir. Dans un récipient, mélanger 1/3 de lait concentré sucré et de sirop de canne et la moitié d'une gousse de vanille fendue au milieu. Laisser reposer et réserver au réfrigérateur. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : boire avec délice et grande modération.

Conditions d'utilisation

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.
Après ouverture : Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

À basse température, la partie grasse du lait de coco peut se solidifier et former naturellement une couche épaisse à la surface. Bien agiter, fouetter ou réchauffer au bain marie avant emploi pour homogénéiser la texture.

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