PÂTE DE CURRY VERT

PRÉPARATION TRADITIONNELLE À BASE D'ÉPICES ET AROMATES.

Piment vert* (dont piment vert frais* équeuté à la main) (UE), huile de tournesol*, oignon*, ail*, épices curry vert poudre* (9% dont coriandre*, cumin*, épices* (0,5%)) (NON UE), sel, citronnelle*, gingembre*, vinaigre d'alcool*, jus de citron*, citron vert*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 130g

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 959 kJ / 232 kcal, Matières grasses : 20g dont acides gras saturés : 2.0g, Glucides : 8.8g dont sucres : 2.8g, Fibres alimentaires : 3.5g, Protéines : 2.7g, Sel : 6.4g.

• Curry vert de bœuf (4 pers.) : faire dorer à la cocotte-minute 1 oignon, 2 carottes coupées, 700g de bœuf en morceaux (paleron) et 1 c. à s. rase de Pâte de curry vert. Ajouter 400ml de Lait de coco LE COQ NOIR, 1 verre d'eau + 1 c. à c. de sucre. Mijoter 1h sous pression. Ajouter des feuilles de coriandre. Servir avec du riz.
• Soupe thaï express (4 pers.) : faire bouillir 2L d'eau avec 1 c. à c. rase de Pâte de curry vert. 3mn avant de servir : ajouter 20 crevettes décortiquées. Éteindre, ajouter les feuilles (lavées et coupées) d'une salade romaine, d'une botte de coriandre et d'une de ciboulette.

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.

Après ouverture : Se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur

Un brunissement peut apparaître, cela n'altère en rien la qualité du produit.