CITRON CONFIT AU CURCUMA BIO Agrandir l'image

CITRON CONFIT AU CURCUMA

Recette 100% naturelle - VEGAN - Sans arôme, sans additif.

À partir de curcuma frais (très prisé pour ses propriétés culinaires et bienfaisantes) et citrons issus de nos filières directes au Maroc, travaillés, éboutés à la main dans nos ateliers, une fois l'an.

Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides et plats cuisinés. 

À diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche...

4,50 € TTC

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CITRON CONFIT AU CURCUMA

CITRON CONFIT AU CURCUMA

Recette 100% naturelle - VEGAN - Sans arôme, sans additif.

À partir de curcuma frais (très prisé pour ses propriétés culinaires et bienfaisantes) et citrons issus de nos filières directes au Maroc, travaillés, éboutés à la main dans nos ateliers, une fois l'an.

Aide culinaire pour élaboration de sauces rapides et plats cuisinés. 

À diluer dans de l'eau, du lait de coco, de la crème fraîche...

Ingrédients

PURÉE DE CITRON CONFIT AU CURCUMA.

Citron confit* au sel (45%) (Maroc), curcuma frais* (22%) (NON UE), huile de tournesol*, vinaigre d’alcool*, poivre*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.

Poids net : 130g

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique : 1247 kJ / 301 kcal, Matières grasses : 24g dont acides gras saturés : 2.9g, Glucides : 15g dont sucres : 1.6g, Fibres alimentaires : 6.1g, Protéines : 2.1g, Sel : 5.5g.

Utilisations

  • S'utilise comme une moutarde : tel quel, en bord d'assiette, sur un avocat, des crevettes, en salade minute ou en sandwich.
  • Pour assaisonner pâtes, riz et légumes vapeur.
  • À badigeonner : avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades.
  • Sublime sauce "santé" jaune d'or : délayer 1 c. à s. de Citron confit au curcuma dans 20cl de crème, Lait de coco LE COQ NOIR ou bouillon, chauffer à feu doux et servir. C'est divin sur des Saint-Jacques, gambas ou poissons.
  • À diluer à froid dans un yaourt, une mayonnaise ou de la ricotta pour un dip.

Conditions d'utilisation

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.

Après ouverture : Se conserve 6 mois après ouverture au réfrigérateur.

La couleur du curcuma frais, issu de deux filières pour couvrir l’approvisionnement toute l’année, peut osciller entre le jaune d’or et le jaune orangé. Le blanchiment dû à la lumière n'altère en rien la qualité du produit.