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PATE DE CURRY ROUGE BIO

LE CURRY ROUGE EST UN MÉLANGE THAÏLANDAIS D'ÉPICES AUX NOTES DE PIMENT, CORIANDRE,
CUMIN ET CITRONNELLE.

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4,90 € TTC

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Mélange d'épices 100% naturel, sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou
artificiel, sans agent de texture, sans exhausteur de goût, sans matière grasse hydrogénée, sans huile de palme.

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PATE DE CURRY ROUGE BIO

PATE DE CURRY ROUGE BIO

LE CURRY ROUGE EST UN MÉLANGE THAÏLANDAIS D'ÉPICES AUX NOTES DE PIMENT, CORIANDRE,
CUMIN ET CITRONNELLE.

Ingrédients

Piment rouge* (dont piment rouge frais* équeuté à la main), épices curry rouge poudre*(14,9%) (
dont paprika*, coriandre*, cumin*, piment*, épices* (0,9%)), huile de tournesol*,ail*, oignon*,vinaigre d’alcool*,
poivron rouge*, sel, gingembre*,citronnelle*, jus de citron*, citron vert*. *Produit issu de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique

    864 kJ

 

     208 kcal

Matières grasses

  15 g

Dont acides gras saturés

 1,5 g

Glucides

12 g

Dont sucres

 3,3 g

Fibres alimentaires

5,3 g

Protéines

3,4 g

Sel

5,9 g

 

 

Utilisations

Dilution idéale : à partir de 3% et jusqu’à 5% à froid pour un gout piment bien présent.

A badigeonner avant cuisson sur vos viandes, volailles, poissons ou comme base de vos marinades.
A délayer 1 c. à s. dans 200ml de crème fraîche ou de lait de coco (pour plus de douceur). Chauffer à feu doux et
servir. C’est divin !

Poulet au curry rouge Thaï (4 à 6 personnes) :
Faire revenir 600gr de poulet en dés à feu vif avec un oignon émincé et 1c. à s. d’huile. Une fois dorés, ajouter 1 à 2 c.
à s. de Pâte de curry rouge et 400 ml de lait de coco. Remuer. Mijoter 10 min. Servir avec du riz et de la coriandre.

Saute saté express : Mélanger 1c. à s. de Pâte de curry rouge avec 200ml d’eau et 2 c. à s. de beurre de cacahuète.
Chauffer en remuant 5mn. Sublime sur un suaté de boeuf ou de porc.

Crevettes au curry rouge (4 à 6 personnes) : Préparation : 5mn, Cuisson : 5 mn. Faire décongeler 500d de crevettes
surgelées cuites et décortiquées. Faire chauffer 1 c.às. d’huile d’olive et ajouter les crevettes. Au bout de 3 minutes,
ajouter 2 c.à s. de pâte de curry rouge. Remuez et laisser mijoter doucement 2 minutes (ne pas porter à ébullition).
Ajouter enfin 2 cuillères à soupe de crème fraiche. Servir avec du riz basmati.

Conditions d'utilisation

Avant ouverture : Conserver dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.

Après ouverture : Se conserve 1 mois après ouverture au réfrigérateur.