Tiramisu exotique

Publié le : 21/04/2017 11:18:08
Catégories : Recettes

Tiramisu exotique
Le tiramisu est un dessert traditionnel de la cuisine italienne. Généralement préparé avec du café froid et du cacao, découvrez-le avec un twist exotique!
Préparation: 20 minutes
Mise au frais: minimum 3 heures







Ingrédients pour 6 verrines :
250g de mascarpone
2 oeufs
12 boudoirs
50g de sucre
1 pot de Coulis de Mangue-Passion LE COQ NOIR

Préparation:
1. Découper les biscuits boudoirs en 3 dans la largeur.
2. Dans une assiette creuse, faire tremper les morceaux de biscuits dans le coulis (bien les recouvrir).
3. Pendant ce temps, préparer la crème au mascarpone : séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
4. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone.
5. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation au mascarpone sans les casser.

Présentation:
6. Dans chaque verrine, alterner une couche de biscuits trempés et de crème de mascarpone.
7. Terminer par une couche de crème au mascarpone recouverte par une cuillère à soupe de Coulis de Mangue-Passion LE COQ NOIR.
8. Recouvrir de film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
C'est prêt!

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