Samossas aux légumes

Publié le : 23/03/2017 15:30:52
Catégories : Recettes

Samossas aux légumes

Les achards sont un condiment d'origine créole que l'on retrouve dans de nombreuses îles du Pacifique et de l'Océan Indien. Typique de l'île de la Réunion, cette recette est composée de morceaux de légumes marinés dans de l'huile, du vinaigre et différents épices. 

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :
- Un sachet de feuilles de brick ou de pâtes filo 
- 1 pot d’Achards de légumes LE COQ NOIR
 
Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (th 7).

2. Avec les feuilles de brick, former des cercles de 10 cm et les diviser en deux. Refermer un demi-cercle pour former un cornet en humidifiant un des bords. 

3. Remplir chaque cornet d'Achards de légumes LE COQ NOIR et rabattre les bords pour les fermer.

4. Les beurrer au pinceau, pour coller le tout.

5. Les poser sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

6. Faire dorer 35 mn à four chaud (180°C) en les retournant à mi cuisson.

C'est prêt!

Servir accompagné d’une sauce papa.

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