Salade de Carotte,Gingembre, Noix et Raisins secs

Publié le : 26/04/2017 12:39:52
Catégories : Recettes

Salade de Carotte,Gingembre, Noix et Raisins secs
Préparation: 10 minutes







Ingrédients pour 4 personnes :
10 carottes
1 c. à s. de Purée de gingembre LE COQ NOIR
2 poignées de raisins secs 
1 poignée de graines de courge
1 poignée de noix de cajou (ou d’amandes)
2 c. à s. de crème fraîche
Sel, poivre

Préparation:
1. Eplucher les carottes et les râper au robot en filaments.
2. Agrémenter du reste des ingrédients et mélanger. Saler peu, poivrer.
3. Garder quelques graines et noix à saupoudrer au dernier instant sur les assiettes.
Pour « corser un peu la recette » : n’hésitez pas à rajouter un oignon finement émincé ou des brins de ciboulette finement hachée.

Produits associés

Partager ce contenu