Poulet Tikka Masala (hyper) facile

Publié le : 19/07/2017 10:32:59
Catégories : Recettes

Poulet Tikka Masala (hyper) facile

Le Tikka Masala est un plat Anglo-Indien composé de poulet (tikka) et de mélange d'épices à base de tomate concassées et de crème (masala). C'est une recette d'origine Indienne mais née en Angleterre dans les années 1960. 

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :
- 600g blanc de poulet
- 200g coulis de tomate
- 20cl de creme fraiche
- 1 petit oignon
- De la coriandre et des noix de cajou
- Du riz basmati
- Un pot de Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR
 

Préparation
1. Couper le poulet en morceaux (2x2 cm) et le faire mariner pendant 10 mn avec la Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR et la crème fraîche.
2. Chauffer une cocotte et faire dorer à feu vif, avec 1 c. à s. d'huile l’oignon émincé 5 mn.
3. Ajouter le poulet et sa marinade , remuer et cuire à feu vif environ 10 mn.
4. Verser le coulis de tomate et laisser mijoter 10 mn sans couvrir à feu doux.

C'est prêt !
Servir avec un riz blanc basmati, une sauce mango chutney froide et des naan.
Vous pouvez parsemer de coriandre ciselée et de noix de cajou broyées.
 

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