Poulet Tikka Masala (hyper) facile

Publié le : 19/07/2017 10:32:59
Catégories : Recettes , Salés carnés

Poulet Tikka Masala (hyper) facile

Le Tikka Masala est un plat Anglo-Indien composé de poulet (tikka) et de mélange d'épices à base de tomate concassées et de crème (masala). C'est une recette d'origine Indienne mais née en Angleterre dans les années 1960. 

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Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 600g blanc de poulet, 200g coulis de tomate, 20cl de crème ou Lait de Coco LE COQ NOIR, 1 petit oignon, de la coriandre et des noix de cajou, du riz basmati, 1 pot de Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR
 

Préparation :
1. Couper le poulet en morceaux (2x2cm) et le faire mariner pendant 10mn avec la Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR et la crème ou le Lait de Coco LE COQ NOIR.
2. Chauffer une cocotte et faire dorer à feu vif l'oignon émincé  avec 1 c. à s. d'huile pendant 5 mn.
3. Ajouter le poulet et sa marinade, remuer et cuire à feu vif environ 10mn.
4. Verser le coulis de tomate et laisser mijoter 10mn à feu doux sans couvrir.

C'est prêt ! Servir avec un riz blanc basmati, un Chutney de Mangue LE COQ NOIR froid et des naan. Vous pouvez parsemer de coriandre ciselée et de noix de cajou broyées.
 

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