Feta rôtie sur lit de roquette et Confit d'Oignon

Publié le : 22/12/2017 13:06:31
Catégories : Recettes

Feta rôtie sur lit de roquette et Confit d'Oignon
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 15 minutes







Ingrédients pour 20 bouchées:
- 500g de feta
- Roquette pour 4 personnes
- Vinaigrette : 4 c. à s. d’huile d’olive et un peu de basilic haché 
- Un pot de 200g de Confit d'oignon LE COQ NOIR 
- 4 pincées de fleur de sel
- Pour la décoration : quelques grains de raisin blanc
Préparation:
1. Couper 500g de feta en bâtonnets (6cm x 1cm).
2. Les faire rôtir à l’huile dans une poêle anti-adhésive (dorer les 4 faces). 
3. Laver, essorer votre roquette et l’assaisonner.
Montage:

1. Dans chaque assiette, dresser une poignée de salade assaisonnée et l’arroser d’une c. à s. de Confit d'oignon LE COQ NOIR.

2. Déposer le bâtonnet. 

3. Parsemer sur chaque assiette une pincée de fleur de sel.

4. Décorer de grains de raisin blanc.

Partager ce contenu