Dhal de lentilles Korma Facile

Publié le : 04/02/2020 12:11:58
Catégories : Recettes , Salés veggies

Dhal de lentilles Korma Facile

Le Korma est un mélange d'épices de type curry, originaire d'Asie centrale. Il est, par nature, très doux. Il assaisonne traditionnellement des cuissons lentes de viandes ou légumes braisés sur un feu de charbon de bois. Il plonge ses racines dans la cuisine de l'Empire moghol, sur l'actuel territoire d'Inde et du Pakistan. Son nom est dérivé des mots signifiant rôtir/braiser en hindi et en urdu.

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de Préparation Facile Curry Korma LE COQ NOIR, 300g de lentilles corail, 200ml de Lait de Coco LE COQ NOIR, 400g de tomate concassée, environ 300ml d'eau.
Préparation :
1. Mettre les lentilles dans une casserole, recouvrir d'eau puis chauffer à feu vif. Quand l'eau commence à bouillir, diminuer le feu et remuer sans cesse jusqu'à ce que l'eau soit entièrement absorbée.
2. Ajouter la Préparation Facile Curry Korma LE COQ NOIR, la tomate et le Lait de Coco LE COQ NOIR.
3. Remuer sans cesse pendant environ 20mn jusqu'à parfaite cuisson des lentilles. Goûter et rectifier l'assaisonnement.
C'est prêt ! Servir avec du riz, une salade verte et des Achards de Légumes LE COQ NOIR, pour un repas veggie complet.

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