Crumble de Poulet au Citron Beldis

Publié le : 26/04/2017 11:49:03
Catégories : Recettes

Crumble de Poulet au Citron Beldis
Préparation: 20 minutes
Cuisson : 35 minutes






Ingrédients pour 4 personnes :
4 filets de poulet
2 ou 3 Citrons beldis LE COQ NOIR
1 pointe de couteau de Piment rouge LE COQ NOIR
1 c. à s. de miel
150 g de noix de coco râpée
100 g + 1 noix de beurre
80 g de farine
Poivre du moulin

Préparation:
1. Préchauffer votre four à 180°C th 7.
2. Couper les Citrons Beldis LE COQ NOIR en petits morceaux.
3. Hacher au mixer le poulet. 
4. Verser dans un saladier et mélanger avec le citron, le miel et le Piment rouge LE COQ NOIR . Saler, poivrer.

Pour le crumble:
1.  Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en petits morceaux avec la farine et la noix de coco. 
2. Travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
3. Verser la préparation dans un plat à gratin et couvrir avec la pâte à crumble. Enfourner pour 35 minutes environ.

Présentation:
Quand le crumble est bien doré et croustillant, servir accompagné d'une salade ou d'asperges vertes ou selon la saison d'une purée de carottes.

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