Crumble de carottes au Curry

Publié le : 06/07/2020 11:30:47
Catégories : Recettes , Salés veggies

Crumble de carottes au Curry

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes : 10 à 12 carottes bien fraîches, 1 c. à s. de L'Originale pâte de curry LE COQ NOIR, 1 c. à s. d'huile d'olive, 1 morceau de beurre, 80g de farine complète 5 céréales, 50g de parmesan, 50g de beurre, Chutney de mangue LE COQ NOIR

Préparation :

1. Préchauffer le four th.8 (200°C).
2. Éplucher les carottes et les râper en dés moyens.
3. Dans un plat à gratin, verser 1 c. à s. d'huile d'olive et les répartir sur tout le fond et les bords.
4. Y verser ensuite les carottes, saupoudrer de sel et de poivre.
5. Dans un bol, mélanger le beurre, le parmesan, la farine et 1 c. à s. de L'Originale pâte de curry LE COQ NOIR.
6. Malaxer rapidement aux doigts jusqu'à l'obtention d'un sablé grossier puis les répartir les grumeaux de crumble sur les carottes. Enfourner à four chaud pour 20mn.
C'est prêt ! Servir tiède accompagné de Chutney de mangue LE COQ NOIR.

Astuces :

- Vous pouvez également accompagner ce plat d'un poisson, de crudités ou de céréales pour un repas végétariens.

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