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Comme un Noël à Goa : Vite ils ont faim !
Publié le :
29/06/2020 15:27:46
Catégories :
Idées menus
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Apéritif
Toasts de fromage Sauce Miel-curry de Madras
ou
Canapé de boudin blanc et son Chutney de mangue
Suggestion d'accompagnement : Recette secrète du Punch-Coco, à préparer 24h avant de servir. Dans un récipient, mélanger 1/3 de Lait de coco LE COQ NOIR, 1/3 de rhum, 1/3 de lait concentré sucré et de sirop de canne et la moitié d'une gousse de vanille fendue au milieu. Laisser reposer et réserver au réfrigérateur. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé : boire avec délice et grande modération.
Entrée
Salade indienne de crevettes Korma, avocat, coriandre et menthe
Plat
Tagliatelles aux St Jacques et Citron confit au gingembre
Suggestion d'accompagnement : un blanc sec
Fromage
Fromage frais de chèvre (type brousse) et son Chutney de mangue
Dessert
Blanc manger Coco au nappage exotique
