Colombo de viande ou de légumes

Le Colombo est un mélange d'épices d'origine indien qui est devenu un condiment typique des Antilles.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 600g de viande (agneau, porc, poulet ou boeuf)
- ou 600g de légumes (aubergine, courgette, carotte)
- Un pot de Sauce Colombo LE COQ NOIR

Accompagnement: 
- Riz
- Un pot d'Achard de légumes LE COQ NOIR

Préparation

1. Dans une cocotte, faire revenir la viande en dés ou les légumes coupés en dés. 

2. Une fois cuits, napper avec le pot de Sauce colombo LE COQ NOIR.

3. Mélanger, laisser mijoter 5 mn à couvert.

C'est prêt! 

Accompagner de riz et d'Achards de légumes LE COQ NOIR

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