Colombo de viande ou de légumes

Publié le : 23/03/2017 12:44:43
Catégories : Recettes

Colombo de viande ou de légumes

Le Colombo est un mélange d'épices d'origine indien qui est devenu un condiment typique des Antilles.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes :
- 600g de viande (agneau, porc, poulet ou boeuf)
- ou 600g de légumes (aubergine, courgette, carotte)
- Un pot de Sauce Colombo LE COQ NOIR

Accompagnement: 
- Riz

- Un pot d'Achard de légumes LE COQ NOIR
 
Préparation
1. Dans une cocotte, faire revenir la viande en dés ou les légumes coupés en dés. 
2. Une fois cuits, napper avec le pot de Sauce colombo LE COQ NOIR.
3. Mélanger, laisser mijoter 5 mn à couvert.

C'est prêt! 

Accompagner de riz et d'Achards de légumes LE COQ NOIR

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