Brochettes Ultra-gourmandes de dinde au Tikka Masala et pâte d’arachide

Publié le : 20/03/2017 14:53:47
Catégories : Recettes

Brochettes Ultra-gourmandes de dinde au Tikka Masala et pâte d’arachide

Le Tikka Masala est un plat Anglo-Indien composé de poulet (tikka) et de mélange d'épices à base de tomate concassées et de crème (masala). C'est une recette d'origine Indienne mais née en Angleterre dans les années 1960. 

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 850g d’escalopes de dinde
- 2 cuillères à soupe bombées de pâte d’arachide  (environ 100g)
- Un pot de Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR
 
Préparation
1 - Couper les escalopes de dindes en lanières de 2 cm de large. Les mélanger dans un saladier avec le pot de Préparation Facile Tikka Masala LE COQ NOIR et la pâte d'arachide. 
Laisser mariner le temps de chauffe du BBQ ou du four (position grill, à minimum 220°C), soit environ 15mn.
2 - Embrocher les lanières de façon ondulée et les serrer.
3 - Cuire sur la grille du BBQ ou du four bien chaud (grille en position haute) environ 15 mn en les retournant à mi-cuisson.
Servir avec des légumes grillés, une bonne salade verte.
 

Vous pouvez parsemer de coriandre ou de ciboulette ciselée et de cacahuètes broyées.

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