Brochette de gambas et poisson au Coco Curry

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Préparation : 15 minutes

Marinade : 2 heures

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 12 grosses gambas, poisson blanc, 1 pot de Sauce Coco Curry de Madras LE COQ NOIR, tomates cerises, poivrons verts et jaunes

Préparation :

1. Eplucher les gambas et les faire mariner 2h dans la Sauce Coco Curry de Madras LE COQ NOIR avec le poisson.

2. Couper les poivrons en petits cubes.

3. Montez-les sur des piques à brochettes en alternant gambas, poisson blanc, tomates cerises et poivrons.

4. Les faire griller au barbecue ou à la plancha en les retournant à mi-cuisson.

C'est prêt ! Servir avec du riz ou une salade iceberg bien juteuse et bien sûr, accompagnées de Sauce Coco-Curry à volonté!

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