Brochette de gambas et poisson au Coco Curry

Préparation: 15 minutes

Marinade: 2h

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 12 grosses gambas
- Poisson blanc
- 1 pot de Sauce Coco Curry de Madras LE COQ NOIR
- Tomates cerises
- Poivrons verts et jaunes

Préparation

1. Eplucher les gambas et les faire mariner 2h dans la Sauce Coco Curry de Madras LE COQ NOIR avec le poisson.

2. Couper les poivrons en petits cubes.

3. Montez-les sur des piques à brochettes en alternant gambas, poisson blanc, tomates cerises et poivrons.

4. Les faire griller au barbecue ou à la plancha en les retournant à mi-cuisson.

Servir avec du riz ou une salade iceberg bien juteuse et bien sûr, accompagnées de Sauce Coco-Curry à volonté!

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