Boulettes de porc au Curry et Sauce piquante asiatique

Publié le : 03/07/2020 09:31:16
Catégories : Recettes , Salés carnés

Boulettes de porc au Curry et Sauce piquante asiatique

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Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes : 1kg de viande de porc hachée (non assaisonnée), 3 c. à s. de L'Originale pâte de curry LE COQ NOIR, 50g de farine, 1 oeuf, 1 c. à c. de Purée d'ail LE COQ NOIR, 1 oignon, 4 c. à s. d'huile, Sauce piquante asiatique LE COQ NOIR, Facultatif : 1 bouquet de coriandre fraîche effeuillée et 1 bouquet de ciboulette ciselée

Préparation :

1. Mélanger la viande, l'oeuf battu, 3 c. à c. rase de L'Originale pâte de curry LE COQ NOIR, 1 c. à c. de Purée d'ail LE COQ NOIR, 1 oignon haché finement.
2. Former les boulettes et les faire rouler dans la farine.
3. Dans une poêle bien chaude, faire revenir les boulettes dans 4 c. à s. d'huile jusqu'à qu'elles soient dorées.
C'est prêt ! Servir les boulettes bien chaude accompagnée de la Sauce piquante asiatique LE COQ NOIR.

Astuces :

- Pour une recette vegan, remplacer les boulettes de porc par des boulettes de polenta.
- Pour plus de goût, mélanger des herbes à la viande.

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