Bonbons Piment

Publié le : 26/04/2017 11:35:51
Catégories : Recettes

Bonbons Piment
Le bonbon piment est un beignet réunionnais. On le trouve aussi à l'Ile Maurice sous le nom de "Gateau Piment".
Préparation: 15 minutes
Cuisson : 3 minutes





Ingrédients pour environ 12 bonbons:
- 1 sachet de Préparation Facile pour Bonbon piment
- 95 ml d'eau froide
- de l'huile de friture 

 
Préparation:
1. Délayer le contenu du sachet dans 95 ml d'eau froide.  Filmer et laisser reposer 15 à 20 minutes au réfrigérateur.
2. Dans une poêle ou une friteuse, chauffer l'huile à 160°.
3. Aplatir entre les mains une portion de pâte et former un trou au centre, plonger les bonbons piment ainsi obtenus dans l'huile chaude. Laisser frire jusqu'à obtention d'une belle coloration.
4. Éponger sur du papier absorbant et servir immédiatement.



Suggestions d'utilisation:
Se déguste en friandise ou en apéritif. En amuse gueule sur des feuilles de salade.

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