Recette 100% naturelle du Maghreb - VEGAN - Sans arôme, sans additif. Tajine désigne un plat creux surmonté d’un couvercle conique, en terre cuite vernissée. Par extension, ce mot désigne les plats traditionnellement cuits à l’étouffé dans un tajine. Aide culinaire pour réaliser des plats de Tajine typiques du Maghreb.
Recette 100% naturelle anglo-indienne - VEGAN - Sans arôme, sans additif. C'est LE plat aglo-indien par excellence, d'inspiration indienne mais né au Royaume-Uni dans les années 60. Ce serait le curry le plus apprécié Outre-Manche. Aide culinaire pour réaliser des plats de Tikka Masala.
Recette 100% naturelle - VEGAN - Sans arôme, sans additif. Teri signifie "lustré" et Yaki "grillé". Le terme TERIYAKI est utilisé pour une viande, un poisson ou crustacé grillé ou rôti dans une sauce soja sucrée aromatisée traditionnellement au mirin. Aide culinaire pour réaliser des plats de Teriyaki.
Recette 100% naturelle du Maghreb - VEGAN - Sans arôme, sans additif. Les couscous se déclinent à l'envie en fonction des saisons et des habitudes culinaires des pays. C'est un plat complet et équilibré permettant de couvrir tous les besoins énergétiques d'un repas. Aide culinaire pour réaliser des plats de Couscous typiques du Maghreb.
Recette 100% naturelle emblématique de l'Inde - VEGAN - Sans arôme, sans additif. Le Colombo est un curry importé aux Antilles à partir du XIXème par les travailleurs Indiens venus remplacer les anciens esclaves. Le mélange d'épices est très proche du curry de Madras avec ses principales notes de curcuma, coriandre et cumin. Aide culinaire pour réaliser...
Recette 100% naturelle indienne - VEGAN - Sans arôme, sans additif. Le Korma est un mélange d'épices de type curry, originaire d'Asie centrale. Il est, par nature, très doux. Il assaisonne traditionnellement des cuissons lentes de viandes ou légumes braisés sur un feu de charbon de bois. Aide culinaire pour réaliser des plats de Curry Korma typiques indien.