PUREE DE YUZU

Le yuzu est un agrume originaire de Chine cultivé au Japon depuis plus de 1300 ans. Il offre des notes amères et puissantes de citron et un goût fruité proche de la mandarine. Il provient de la région de Kôshi au Japon. Il est cueilli à sa parfaite maturité et confit avec soin dans nos ateliers. 

Donne du goût à vos sauces, bouillons et plats cuisinés.

Recette 100% naturelle.

Plus de détails

3,99 € TTC

En savoir plus

Purée de Yuzu

 

Ingrédients : 
Yuzu entier cueilli à maturité (62,2%), huile de tournesol, jus de citron, sel, vinaigre d’alcool.

Recette 100 % naturelle sans colorant, sans conservateur, sans arôme naturel ou artificiel, sans agent de texture, sans exhausteurs de goût, sans matières grasses hydrogénées, sans huile de palme.
Convient aux végétariens.
Poids net : 90g

 

Utilisations :
Aide culinaire à délayer dans une mayonnaise, une vinaigrette ou un bouillon: 1 c. à c. suffit.
Délicieuse dans une papillote de poisson ou de poulet. 
Astuces de chefs: 5mn avant de servir, pour un goût plus typé de vos plats mijotés rajoutés 1 c. à c. bombée de yuzu dans le jus de cuisson.
Applications sucrées: Pour aromatiser vos pâtisseries, chocolats, ganaches, crèmes pâtissières, fourrages de petits fours (macarons, sablés), tartes sucrées, crèmes glacées. En nappage ou en pointe décorative et pepsie.

 

Recettes autour de ce produit:
(cliquez sur le lien pour consulter la recette)

* Sauce Ponzu Express

 

 

Date Limite Utilisation Optimale :
Le brunissement dû à la lumière n'altère pas le produit.
Avant ouverture : Conserver le pot ou la barquette dans un endroit frais et sec, à température inférieure à 25°C et à l’abri de la lumière.
Après ouverture : Se conserve 1 mois au réfrigérateur.

Allergènes, selon le Règlement (UE) 1169/2011:
Présents dans la recette:
aucun.
Trace :aucune.

 

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Valeur énergétique

685 kJ

 

  165 kcal

Matières grasses

13 g

Dont acides gras saturés

1.4 g

Glucides

9.2 g

Dont sucres

1.8 g

Fibres alimentaires

3.2 g

Protéines

0.7 g

Sel

8.7 g

 

Avis

Donnez votre avis

PUREE DE YUZU

PUREE DE YUZU

Le yuzu est un agrume originaire de Chine cultivé au Japon depuis plus de 1300 ans. Il offre des notes amères et puissantes de citron et un goût fruité proche de la mandarine. Il provient de la région de Kôshi au Japon. Il est cueilli à sa parfaite maturité et confit avec soin dans nos ateliers. 

Donne du goût à vos sauces, bouillons et plats cuisinés.

Recette 100% naturelle.

Articles du blog en relation