Ingrédients pour 4 personnes :
600g de viande (morceaux d’agneau, petites côtes de porc ou morceaux de poulet)
1 Coffret « MES PETITS PLATS ! » ou un pot de Pâte pour…LE COQ NOIR de votre choix (Tandoori, Colombo, Curry, Massalé, Citron confit au gingembre)
200 ml de lait de coco

Préparation :
Faire dorer votre viande dans une poêle anti-adhésive.
Lorsqu’elle est cuite et très dorée (voir grillée), baisser le feu et déglacer avec le lait de coco et  1 cuill. à s. rase de Pâte pour …LE COQ NOIR.
Mélanger et laisser mijoter 3 mn.

Attention : ne jamais faire bouillir le lait de coco car il perd son arôme naturel et devient moins digeste. De même, les parfums de la plupart de nos épices, sans colorants, ni conservateurs, peuvent disparâitre à de trop fortes temperatures ; Nous vous conseillons donc de toujours mijoter à feu très doux et peu de temps.

Servez, c’est prêt !

Quoi de plus simple que de cuisiner un succulent Colombo coco ou Curry coco !?