  Soupe
Froide Lait de Coco au Curry Vert et Crevettes |
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Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn |
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| Ingrédients
pour 10 cuillères chinoises ou mini-verrines : Lait coco (100ml de lait de coco) (minimum d’environ 66 g) 1 c. à s. rase de Pâte de curry vert LE COQ NOIR (environ 15g) 1 c. à c. de sauce soja 1 poignée de feuilles coriandre 2 brins de ciboulette 10 crevettes moyennes décortiquées |
Préparation :
Répartir dans les 10 cuillères chinoises ou dans des mini verrines. Déposer
1 crevette sur chaque cuillère et décorer de 2
feuilles de
coriandre et de ciboulette finement ciselées. C’est prêt ! |
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LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |