  Filets de
Poisson Thaïau Curry Vert Cuit à l'Etouffé |
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Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn |
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| Ingrédients
pour 4 personnes : 4 feuilles de bananier (à défaut, 4 feuilles de papier aluminium) 1 c. à s. Pâte de curry vert LE COQ NOIR. 200ml de Lait de coco 4 filets de poisson blanc à chair ferme |
Préparation : Faire chauffer votre four à 210°C, th 8. Mélanger le lait de coco et 1 c. à s. de Pâte de curry vert LE COQ NOIR. Installer chaque filet dans une feuille. Répartir la sauce sur les 4 filets et fermer les 4 papillotes. Installer dans un plat et faire cuire à four chaud 10 à 15mn selon la taille de votre poisson. Servir avec du riz ou un wok de légumes. |
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LE COQ NOIR
70 Chemin les Jonquiers - 84800 L'ISLE SUR SORGUES www.le-coq-noir.com - Tél. 04 90 38 59 64 - Fax. 04 90 38 74 80 |