Ce légume aux saveurs subtiles accompagnera merveilleusement vos viandes grillées. (volailles de préférence)

Préparation : 10mn - Cuisson : 30mn

Ingrédients pour 4 personnes :
12 carottes
3 poignées de raisin sec
1 pot de 90 g de Crème de gingembre LE COQ NOIR
20cl de crème légère ou de crème fraîche (selon votre goût)

Préparation :
Eplucher les carottes et en retirer les extrémités.

Les passer au mixer pour les hacher afin d'obtenir une texture de type «boulgour» ou semoule épaisse.
Dans une casserole, mettre à chauffer la Crème de gingembre LE COQ NOIR ; Ajouter les carottes et les raisins. Saler, poivrer et bien mélanger.
Couvrir et laisser cuire à feu doux 30 mn.
Verser la crème fraîche juste avant de servir.