Recette agréable, idéale pour un dîner, accompagné de quelques tranches de jambon cru très fines.

Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 à 30 mn

Ingrédients pour 4 personnes :
2 paquets d’aubergines grillées surgelées
1 pot de d’Aubergine au curry LE COQ NOIR
100g de gruyère

Préparation :
Mixer le pot d’Aubergine au curry LE COQ NOIR afin d’obtenir un coulis.

Dans un plat à four, disposer les aubergines en couches épaisses en intercalant de temps en temps un peu du coulis.
Recouvrir de fromage râpé.
Cuire à four chaud environ 25 mn.

Servir en accompagnement d’une viande, d’une omelette ou d’une salade verte pour un repas végétarien.