Ingrédients pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet,
4 tomates,
1 pot d’Achards de légumes LE COQ NOIR
1 pot de Rougail Marmite LE COQ NOIR

Préparation :
Dans une cocotte allant au four, disposer une couche de rondelles de tomates., poser dessus un lit d’Achards de Légumes bien égouttés de toute leur huile, puis le poulet, et enfin recouvrir de la Rougail Marmite.
Rincer les pots avec un fond d’eau, et mouiller le tout.
Faire cuire à four chaud environ une demi-heure.

Servir avec du riz,