SAUCE COLOMBO
Sauce colombo (curry des Antilles). Recette antillaise. Colombo : mélange d’épices emblématique des Antilles. Cuisine créole festive. Produit fabriqué par LE COQ NOIR.

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Sauce colombo (curry des Antilles). Recette antillaise. Colombo : mélange d’épices emblématique des Antilles. Cuisine créole festive. Produit fabriqué par LE COQ NOIR.
Recette de curry des Antilles
Ingrédients :
Oignon, huile de tournesol, ail, épices colombo poudre ( 6,8% dont curcuma, épices), vinaigre d’alcool, sel. Contient graine de moutarde (0,5%)
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeur énergétique : 497,4 kj (119 kcal) Protéines :2,13g ; Glucides : 6,82g dont sucres : 0,1g ; Lipides : 9,2g dont acides gras saturés : 0,97g ; Fibres alimentaires : 4,67g ; sel : 2,2g
Sans colorant ni conservateur
Poids net : 350g
Utilisations :
Prête à l’emploi pour un succulent colombo de viande (4 pers.) : faire revenir à l’huile jusqu’à complète cuisson 600g de viande coupée en dés (agneau, porc, poulet ou boeuf). Verser un pot de Sauce Colombo et un demi pot d’eau. Mélanger, porter à ébullition. Couvrir et retirer du feu. Colombo de poisson ou de gamba (3/4 pers.) : pocher le poisson à l’eau. Jeter l’eau et ajouter la sauce colombo et ½ pot d’eau. Mélanger, porter à ébullition. Couvrir et retirer du feu. Servir avec du riz. Accompagner d’Achards de Légumes.
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Se conserve 8 jours au réfrigérateur après ouverture.
Date Limite Utilisation Optimale : 3 ans après la date de fabrication
Recettes autour de ce produit:
(cliquez sur le lien pour consulter la recette)
* Aubergines grillées Sauce colombo coco
* Colombo de citrouille
* Colombo de légumes d'été
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